Normal view MARC view ISBD view

ณัฐณิชา บุญเลิศ

Enjoy plating with Ploy / ผู้เขียน, ณัฐณิชา บุญเลิศ - กรุงเทพฯ : เปเปอร์มอร์, 2565 - 152 หน้า ภาพประกอบสี

Ploy's Journey เส้นทางการทำอาหารของพลอยฃ -- แนวคิดการจัดจานของพลอย -- โครงสร้างการจัดจานแบบพลอย -- เทคนิคการปาดซอสแบบต่าง ๆ -- สูตรผู้ช่วยประจำของพลอย -- Sweet and Savoury Cromble ครัมเบิ้ลหวาน-คาว -- Biscuit บิสกิต -- Tuile and Coral Tuile ดูอีล, ตูอีลรูปปะการัง -- Chocolate Soil ช็อกโกแลตดิน -- Glass Biscuit บิสกิตน้ำตาล

ISBN: 9786165941044

Subjects--Topical Terms:
อาหาร

LC Class. No.: TT920 .ณ329อ