วิศวกรรมอาหาร : (Record no. 17427)
[ view plain ]
| 000 -LEADER | |
|---|---|
| fixed length control field | 03587nam a2200301 a 4500 |
| 001 - CONTROL NUMBER | |
| control field | 17427 |
| 005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION | |
| control field | 20250813142054.0 |
| 007 - PHYSICAL DESCRIPTION FIXED FIELD--GENERAL INFORMATION | |
| fixed length control field | tz |
| 008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION | |
| fixed length control field | 100524s2551 th 000 0 tha |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| International Standard Book Number | 9789749934906 |
| 049 ## - LOCAL HOLDINGS (OCLC) | |
| Holding library | PIMLIB |
| 050 ## - LIBRARY OF CONGRESS CALL NUMBER | |
| Classification number | TP370 |
| Item number | .ร623 |
| 100 0# - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME | |
| Personal name | รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต |
| 9 (RLIN) | 6738 |
| 245 10 - TITLE STATEMENT | |
| Title | วิศวกรรมอาหาร : |
| Remainder of title | หน่วยปฏิบัติการในอุตสาหกรรม = Food engineering : unit operations in industry / |
| Statement of responsibility, etc. | รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต |
| Medium | [book] |
| 250 ## - EDITION STATEMENT | |
| Edition statement | พิมพ์ครั้งที่ 5 |
| 260 ## - PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC. | |
| Place of publication, distribution, etc. | กรุงเทพฯ : |
| Name of publisher, distributor, etc. | สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์, |
| Date of publication, distribution, etc. | 2555. |
| -- | 125 |
| 300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION | |
| Extent | xii, 272 หน้า : |
| Other physical details | ภาพประกอบ |
| 449 #0 - | |
| -- | New Arrivals-Aug.2016 |
| 505 ## - FORMATTED CONTENTS NOTE | |
| Formatted contents note | บทที่ 1 การถ่ายเทมวลและสมดุลของสถานะสาร บทที่ 2 การกลั่น บทที่ 3 การสกัด บทที่ 4 การตกผลึก บทที่ 5 การแยกโดยใช้เมมเบรน-อุลตร้าฟิวเตรชันและรีเวอร์ออสโมซิส บทที่ 6 การแยกทางกล บทที่ 7 การลดขนาด บทที่ 8 โฮโมจีไนเซซัน บทที่ 9 การผสม บทที่ 10 เอกซ์ทรูชัน |
| 520 ## - SUMMARY, ETC. | |
| Summary, etc. | เนื้อหาในหนังสือเล่มนี้ได้เน้นในเรื่องของหน่วยปฏิบัติการต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมอาหาร โดยมีการอธิบายหลักการ การใช้สมการคณิตศาสตร์มาวิเคราะห์ปรากฏการณ์หรือกระบวนการ และเครื่องมือที่ใช้ในหน่วยปฏิบัติการนั้นๆ นำเสนออย่างเป็นลำดับขั้น เข้าใจง่าย พร้อมตัวอย่างประกอบมากมาย เหมาะสำหรับนักศึกษาทางด้านวิศวกรรมอาหาร นักอุตสาหกรรมเกษตร และผู้ที่เกี่ยวข้องกับการผลิตในอุตสาหกรรมอาหาร ซึ่งจะช่วยให้สามารถทำนาย ควบคุมกระบวนการ และพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพตามต้องการต่อไป |
| 650 #4 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| Topical term or geographic name entry element | อุตสาหกรรมอาหาร |
| 9 (RLIN) | 391 |
| 690 #4 - LOCAL SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM (OCLC, RLIN) | |
| Topical term or geographic name as entry element | 0091 วิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาการจัดการเทคโนโลยีฟาร์ม FTM (ป.ตรี) |
| 9 (RLIN) | 45587 |
| 690 #0 - LOCAL SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM (OCLC, RLIN) | |
| Topical term or geographic name as entry element | 0022 วิศวกรรมศาสตรบัณฑิต สาขาวิศวกรรมอุตสาหการ IE (ป.ตรี) |
| 9 (RLIN) | 49 |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) | |
| Koha item type | หนังสือ |
| 988 ## - | |
| -- | 17427 |
| 998 ## - LOCAL CONTROL INFORMATION (RLIN) | |
| -- | benjamad |
| Withdrawn status | Lost status | Source of classification or shelving scheme | Damaged status | Not for loan | Collection | Home library | Current library | Shelving location | Date acquired | Source of acquisition | Cost, normal purchase price | Inventory number | Shelving control number | Total Checkouts | Full call number | Barcode | Date last seen | Cost, replacement price | Price effective from | Koha item type | Total Renewals | Date due | Date last checked out | Copy number |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Library of Congress Classification | Available | หนังสือภาษาไทย | PIM Creative Learning Space Chaengwattana | PIM Creative Learning Space Chaengwattana | Thai Book Shelves | 24/05/2010 | บริจาคโดย สำนักพิมพ์ มก. | 215.00 | 0130000060125 | Thai: TB - TR | TP370 .ร623 2551 | 32550000203361 | 09/05/2023 | 215.00 | 09/05/2023 | หนังสือ | ||||||||
| Library of Congress Classification | Available | หนังสือภาษาไทย | PIM Creative Learning Space Chaengwattana | PIM Creative Learning Space Chaengwattana | Thai Book Shelves | 24/05/2010 | ศูนย์หนังสือมหาวิทยาลัยเกษตรฯ | 215.00 | 0130000040750 | Thai: TB - TR | 2 | TP370 .ร623 2555 | 32550000237913 | 13/08/2025 | 215.00 | 09/05/2023 | หนังสือ | 4 | 15/09/2025 | 13/08/2025 | ฉ.2 |
