ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่ม (Record no. 833802)
[ view plain ]
| 000 -LEADER | |
|---|---|
| fixed length control field | 02852nam a22002657a#4500 |
| 001 - CONTROL NUMBER | |
| control field | 833802 |
| 007 - PHYSICAL DESCRIPTION FIXED FIELD--GENERAL INFORMATION | |
| fixed length control field | cr cnu-------- |
| 008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION | |
| fixed length control field | 201210s2561. 00| 0 nnn |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| International Standard Book Number | 5524100001866 |
| 050 ## - LIBRARY OF CONGRESS CALL NUMBER | |
| Classification number | TX943 |
| 100 ## - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME | |
| Personal name | สุพรรษา เทียมประสิทธิ์ |
| 9 (RLIN) | 64464 |
| 245 ## - TITLE STATEMENT | |
| Title | ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่ม |
| 260 ## - PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC. | |
| Place of publication, distribution, etc. | กรุงเทพฯ : |
| Name of publisher, distributor, etc. | ซีเอ็ดยูเคชั่น, |
| Date of publication, distribution, etc. | 2561. |
| -- | 29 |
| 300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION | |
| Extent | หน้า |
| 500 ## - GENERAL NOTE | |
| General note | e-Book SE-ED |
| 520 ## - SUMMARY, ETC. | |
| Summary, etc. | หนังสือเล่มนี้เรียบเรียงขึ้นเพื่อใช้ประกอบการเรียนการสอนวิชา ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่ม (Introduction to Food and Beverage) รหัสวิชา 3700-0002 ตามหลักสูตรประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง พุทธศักราช 2557 สำนักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา กระทรวงศึกษาธิการ เนื้อหาแบ่งออกเป็น ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่ม ความสำคัญของโครงสร้างแต่ละแผนก อุปกรณ์บนโต๊ะอาหาร รวมไปถึงการให้บริการเสิร์ฟอาหารและการเก็บอาหาร และการผสมเครื่องดื่มต่าง ๆ เพื่อเสริมสร้างความรู้ความเข้าใจได้มากขึ้น สามารถใช้เป็นแหล่งข้อมูลที่ทันสมัยสำหรับนักศึกษาในการค้นคว้าหาความรู้ และสำหรับผู้ที่สนใจทั่วไปใช้เป็นข้อมูลพื้นฐานในการประกอบอาชีพด้านการบริการอาหารและเครื่องดื่มในสถานประกอบการต่างๆ |
| 650 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| Topical term or geographic name entry element | อาหาร |
| 9 (RLIN) | 675 |
| 650 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| Topical term or geographic name entry element | เครื่องดื่ม |
| 9 (RLIN) | 1929 |
| 690 ## - LOCAL SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM (OCLC, RLIN) | |
| Topical term or geographic name as entry element | 0097 PIM Creative Learning Space |
| 9 (RLIN) | 47193 |
| 856 ## - ELECTRONIC LOCATION AND ACCESS | |
| Host name | (SE-ED) |
| Uniform Resource Identifier | <a href="https://se-ed.belibcloud.com/book-detail/1796">https://se-ed.belibcloud.com/book-detail/1796</a> |
| Public note | Click to e-Book |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) | |
| Koha item type | หนังสือ |
| 988 ## - | |
| -- | 833802 |
| 998 ## - LOCAL CONTROL INFORMATION (RLIN) | |
| -- | Trainee |
No items available.
