Image from Amazon.com
Custom cover image
เทคโนโลยีของธัญญาหาร = Cereal technology : FT 467 / รสิตา โอสถานนท์ [book]
Publication details: กรุงเทพฯ : สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยรามคำแหง, 2547. Edition: พิมพ์ครั้งที่ 2Description: 278 หน้า : ภาพประกอบISBN:- 9745938246
- TP435 .ร178 2547
| Item type | Current library | Collection | Shelving location | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | Item holds |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
หนังสือ
|
PIM Creative Learning Space Chaengwattana | หนังสือภาษาไทย | Thai Book Shelves | TP435 .ร178 2547 (Browse shelf(Opens below)) | Available | 32550000056826 | |||
|
หนังสือ
|
PIM Creative Learning Space Chaengwattana | หนังสือภาษาไทย | Thai Book Shelves | TP435 .ร178 2547 (Browse shelf(Opens below)) | ฉ. 2 | Available | 32550000056818 |
Total holds: 0
บรรณานุกรม: หน้า 273-278
ความสำคัญและชนิดของธัญญาหาร -- ลักษณะทางกายภาพและโครงสร้างของเมล็ดธัญชาติ -- องค์ประกอบทางเคมีของธัญชาติ -- การจำแนกพันธุ์ข้าวและคุณภาพของเมล็ดข้าว -- การสีข้าวและการกำหนดมาตรฐานข้าว -- การแปรรูปข้าวและการใช้ประโยชน์ -- การแปรรูปข้าวโพดและการใช้ประโยชน์ -- ชนิดของข้าวสาลีและการตรวจสอบคุณภาพ -- การผลิตแป้งสาลี -- คุณลักษณะและการตรวจสอบคุณภาพแป้งสาลี -- ผลิตภัณฑ์จากแป้งสาลี -- ผลิตภัณฑ์อาหารเช้าสำเร็จรูปจากธัญชาติ
There are no comments on this title.