สุพรรษา เทียมประสิทธิ์ <br/><br/>
ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่ม / 
สุพรรษา เทียมประสิทธิ์ 
 - กรุงเทพฯ :  ซีเอ็ดยูเคชั่น,  2561 
 - 168 หน้า  ภาพประกอบสี 
<br/><br/>ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับการเริ่มต้นของการบริการอาหารและเครื่องดื่ม -- โครงสร้างงานฝ่ายอาหารและเครื่องดื่ม -- ประเภทของเครื่องดื่ม -- อุปกรณ์ที่ใช้ในการบริการอาหารและเครื่องดี่ม -- อาหารตะวันตกและรายการอาหาร -- การเตรียมการบริการ -- ทักษะที่เกี่ยวข้องในการบริการอาหารและเครื่องดื่ม. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9786160831784 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>การจัดโต๊ะอาหาร<br/>การปรุงอาหาร<br/>เครื่องดื่ม<br/>บริการจัดเลี้ยง
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX911 .ส829ค