TY  - BOOK
AU  - สุพรรษา เทียมประสิทธิ์
TI  - ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่ม
SN  - 9786160831784
AV  - TX911 .ส829ค 
PY  - 2561///
CY  - กรุงเทพฯ
PB  - ซีเอ็ดยูเคชั่น
KW  - การจัดโต๊ะอาหาร
KW  - การปรุงอาหาร
KW  - เครื่องดื่ม
KW  - บริการจัดเลี้ยง
N1  - ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับการเริ่มต้นของการบริการอาหารและเครื่องดื่ม -- โครงสร้างงานฝ่ายอาหารและเครื่องดื่ม -- ประเภทของเครื่องดื่ม -- อุปกรณ์ที่ใช้ในการบริการอาหารและเครื่องดี่ม -- อาหารตะวันตกและรายการอาหาร -- การเตรียมการบริการ -- ทักษะที่เกี่ยวข้องในการบริการอาหารและเครื่องดื่ม
ER  -