ปานมนัส ศิริสมบูรณ์ <br/><br/>
การวัดเนื้อสัมผัสของผลิตผลทางการเกษตรและอาหาร =  Measurement of texture of agricultural product and food / 
ปานมนัส ศิริสมบูรณ์ 
 - พิมพ์ครั้งที่ 3 
 - กรุงเทพฯ :  คณะวิศวกรรมศาสตร์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง,  2562 
 - ฐ,513 หน้า  ภาพประกอบ 
<br/><br/> แก้ไขและเพิ่มเติมจาก: เทคโนโลยีเนื้อสัมผัสของผลผลิตเกษตรและอาหาร. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9786163380654 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ผลิตผลเกษตร<br/>การประเมินผลงาน.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX531 .ป546ก