TY  - BOOK
AU  - ศรีสมร คงพันธุ์
TI  - เรื่องเล่ากับข้าวไทย 2
SN  - 9786168133125
AV  - TX724.5.ท9 .ศ446ร 
PY  - 2565///
CY  - กรุงเทพฯ
PB  - ส.ส.ส.ส.
KW  - การปรุงอาหาร
KW  - ไทย
KW  - อาหาร
N1  - บทนำ -- เรื่องเล่า-ตำรับอาหาร
N2  - อาหารไทยมีเรื่องเล่าที่เราหลายคนไม่รู้ อาหารทุกจานเปรียบเหมือนการบันทึกประวัติศาสตร์ของชาติไทยและคนไทย อาหารจะอร่อยมีคุณค่ามากขึ้นเมื่อเรารู้ที่มา หนังสือ "เรื่องเล่ากับข้าวไทย 2" เล่มนี้ มีเรื่องเล่า ทั้งที่มา เครื่องปรุง วิธีทำ และหมายเหตุ ภาพประกอบสี่สี หลายตำรับ หลากเมนูที่หลายคนไม่รู้ ถึงแม้ว่าอาหารในหนังสือเล่มนี้จะไม่ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกทางวัฒนธรรม แต่อาหารทุกจานคือมรดกของชาติที่บรรพบุรุษมอบไว้ให้ลูกหลาน ควรช่วยกันเผยแผ่และตระหนักถึงคุณค่าในมรดกทางวัฒนธรรมด้านอาหารของเราที่บรรพบุรุษมอบไว้ และเป็นแรงบันดาลใจให้คนรุ่นหลังได้สืบสานอาหารไทยให้อยู่คู่คนไทยและอยู่คู่โลกใบนี้ต่อไป
ER  -