TY  - BOOK
AU  - ณัฐณิชา บุญเลิศ
TI  - Enjoy plating with Ploy
SN  - 9786165941044
AV  - TT920 .ณ329อ 
PY  - 2565///
CY  - กรุงเทพฯ
PB  - เปเปอร์มอร์
KW  - อาหาร
N1  - Ploy's Journey เส้นทางการทำอาหารของพลอยฃ -- แนวคิดการจัดจานของพลอย -- โครงสร้างการจัดจานแบบพลอย -- เทคนิคการปาดซอสแบบต่าง ๆ -- สูตรผู้ช่วยประจำของพลอย -- Sweet and Savoury Cromble ครัมเบิ้ลหวาน-คาว -- Biscuit บิสกิต -- Tuile and Coral Tuile ดูอีล, ตูอีลรูปปะการัง -- Chocolate Soil ช็อกโกแลตดิน -- Glass Biscuit บิสกิตน้ำตาล
ER  -