TY  - SER
AU  - Nattaporn Chotyakul
AU  - Nutdanai Boonnoon
TI  - High pressure food processing: an alternative technology to reduce food additives used in processed meat products: สถาบันการจัดการปัญญาภิวัฒน์ ปีที่ 8 ฉบับที่ 1 มกราคม-เมษยน 2559 หน้า327
SN  - 19067658
PY  - 2016///
CY  - กรุงเทพฯ
PB  - โรงพิมพ์จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
KW  - High pressure food processing
KW  - บทความวิชาการ
KW  - alternative technology
ER  -