| 000 | 01784nam a22002177a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20230822131618.0 | ||
| 008 | 230822b th ||||| |||| 00| 0 tha d | ||
| 020 | _a9786160831784 | ||
| 040 |
_aPIMLIB _cPIMLIB |
||
| 050 |
_aTX911 .ส829ค _y2561 |
||
| 100 | _aสุพรรษา เทียมประสิทธิ์ | ||
| 245 |
_aความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่ม / _cสุพรรษา เทียมประสิทธิ์ |
||
| 260 |
_aกรุงเทพฯ : _bซีเอ็ดยูเคชั่น, _c2561 |
||
| 300 |
_a168 หน้า _bภาพประกอบสี |
||
| 505 | _aความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับการเริ่มต้นของการบริการอาหารและเครื่องดื่ม -- โครงสร้างงานฝ่ายอาหารและเครื่องดื่ม -- ประเภทของเครื่องดื่ม -- อุปกรณ์ที่ใช้ในการบริการอาหารและเครื่องดี่ม -- อาหารตะวันตกและรายการอาหาร -- การเตรียมการบริการ -- ทักษะที่เกี่ยวข้องในการบริการอาหารและเครื่องดื่ม. | ||
| 650 | 0 |
_96432 _aการจัดโต๊ะอาหาร |
|
| 650 | 0 |
_9779 _aการปรุงอาหาร |
|
| 650 | 0 |
_91929 _aเครื่องดื่ม |
|
| 650 | 0 |
_928877 _aบริการจัดเลี้ยง |
|
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c1000206 _d1000206 |
||