000			04101nam a22002177a 4500
005			20230824102124.0
008			230824b th ||||| |||| 00| 0 tha d
020			_a9789740339861
040			_aPIMLIB _cPIMLIB
050			_aHD9000.5 .พ635ก _y2563
100			_aพิทวัส เอื้อสังคมเศรษฐ์
245			_aการจัดการธุรกิจอาหารขนาดกลางและขนาดย่อม / _cพิทวัส เอื้อสังคมเศรษฐ์
260			_aกรุงเทพฯ : _bสำนักพิมพ์จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย _c2563
300			_a311 หน้า _bภาพประกอบ
505			_aบทที่ 1 การจัดการธุรกิจขนาดกลางและขนาดย่อม -- บทที่ 2 ธุรกิจอาหารขนาดกลางและขนาดย่อม -- บทที่ 3 การจัดการเชิงกลยุทธ์สำหรับธุรกิจอาหารขนาดกลางและขนาดย่อม -- บทที่ 4 การจัดการทรัพยากรมนุษย์สำหรับธุรกิจอาหารขนาดกลางและขนาดย่อม -- บทที่ 5 การตลาดสำหรับธุรกิจอาหารขนาดกลางและขนาดย่อม -- บทที่ 6 การดำเนินธุรกิจเพื่อการส่งออกสำหรับธุรกิจอาหารขนาดกลางและขนาดย่อม -- บทที่ 7 การเงินสำหรับธุรกิจอาหารขนาดกลางและขนาดย่อม -- บทที่ 8 การบริหารการผลิตและการดำเนินงานสำหรับธุรกิจอาหารขนาดกลางและขนาดย่อม -- บทที่ 9 การจัดการห่วงโซ่อุปทานสำหรับธุรกิจอาหารขนาดกลางและขนาดย่อม -- บทที่ 10 นวัตกรรมและเทคโนโลยีสำหรับธุรกิจอาหารขนาดกลางและขนาดย่อม.
520			_aสำหรับหนังสือ การจัดการธุรกิจอาหารขนาดกลางและขนาดย่อม เล่มนี้ผู้เขียนตั้งใจให้ผู้ประกอบการ นิสิต นักศึกษา หรือผู้ที่สนใจในการดำเนินธุรกิจอาหารสามารถนำไปใช้เป็นแนวทางในการจัดการธุรกิจอาหารขนาดกลางและขนาดย่อมของตนเองทั้งในปัจจุบันและอนาคต โดยผู้เขียนได้มีการเรียบเรียงเนื้อหาต่างๆ รวมถึงสอดแทรกงานวิจัยและกรณีศึกษาเข้าไปในหนังสือเล่มนี้ ซึ่งผู้เขียนมุ่งหวังว่าจะเป็นประโยชน์ต่อผู้อ่านในการนำองค์ความรู้ที่ได้ไปประยุกต์ใช้ให้เกิดประโยชน์สูงสุดต่อไป.
650		0	_9391 _aอุตสาหกรรมอาหาร
650		0	_9425 _aธุรกิจขนาดย่อม _xการจัดการ
650		0	_970 _aการจัดการอุตสาหกรรม
942			_cBK
999			_c1000220 _d1000220