| 000 | 01251nqs a22002415 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 12876 | ||
| 005 | 20230531230318.0 | ||
| 008 | 080913s2551 th tha | ||
| 022 | 0 | _a01251147 | |
| 100 | 0 |
_aเบ็ญจรัก วายุภาพ _918770 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aการเปลี่ยนแปลงคุณสมบัติทางกายภาพและเคมีของน้ำมันที่ใช้ทอดซ้ำสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารทอดประเภทต่าง ๆ _h[index] |
| 260 |
_a2551 : _b, _c. |
||
| 650 | 4 |
_aน้ำมันและไขมัน _918771 |
|
| 650 | 4 |
_aอาหาร _xการวิเคราะห์ _9675 |
|
| 700 | 0 |
_aวราพร ลักษณลม้าย _918772 |
|
| 700 | 0 |
_aชลธิชา เอี่ยมชื่น _918773 |
|
| 700 | 0 |
_aศศิวิมล สุจริต _918774 |
|
| 700 | 0 |
_aวรรัตน์ ใจเจริญธรรมกุล _918775 |
|
| 773 | 0 | 8 |
_tวารสารอาหาร. _gปีที่ 38 ฉบับที่ 1 (มกราคม - มีนาคม 2551) หน้า 65 - 73 |
| 942 | _cBK | ||
| 988 | _c12876 | ||
| 999 |
_c12876 _d12876 |
||