000			02852nam a22002657a#4500
001			833802
007			cr cnu--------
008			201210s2561. 00| 0 nnn
020			_a5524100001866
050			_aTX943
100			_aสุพรรษา เทียมประสิทธิ์ _964464
245			_aความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่ม
260			_aกรุงเทพฯ : _bซีเอ็ดยูเคชั่น, _c2561. _929
300			_a หน้า
500			_ae-Book SE-ED
520			_aหนังสือเล่มนี้เรียบเรียงขึ้นเพื่อใช้ประกอบการเรียนการสอนวิชา ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่ม (Introduction to Food and Beverage) รหัสวิชา 3700-0002 ตามหลักสูตรประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง พุทธศักราช 2557 สำนักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา กระทรวงศึกษาธิการ เนื้อหาแบ่งออกเป็น ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่ม ความสำคัญของโครงสร้างแต่ละแผนก อุปกรณ์บนโต๊ะอาหาร รวมไปถึงการให้บริการเสิร์ฟอาหารและการเก็บอาหาร และการผสมเครื่องดื่มต่าง ๆ เพื่อเสริมสร้างความรู้ความเข้าใจได้มากขึ้น สามารถใช้เป็นแหล่งข้อมูลที่ทันสมัยสำหรับนักศึกษาในการค้นคว้าหาความรู้ และสำหรับผู้ที่สนใจทั่วไปใช้เป็นข้อมูลพื้นฐานในการประกอบอาชีพด้านการบริการอาหารและเครื่องดื่มในสถานประกอบการต่างๆ
650			_aอาหาร _9675
650			_aเครื่องดื่ม _91929
690			_a0097 PIM Creative Learning Space _947193
856			_a(SE-ED) _uhttps://se-ed.belibcloud.com/book-detail/1796 _zClick to e-Book
942			_cBK
988			_c833802
998			_aTrainee
999			_c833802 _d833802