Normal view MARC view ISBD view

เบ็ญจรัก วายุภาพ

การเปลี่ยนแปลงคุณสมบัติทางกายภาพและเคมีของน้ำมันที่ใช้ทอดซ้ำสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารทอดประเภทต่าง ๆ [index] - 2551 : , .

ISSN: 01251147

Subjects--Topical Terms:
น้ำมันและไขมัน
อาหาร--การวิเคราะห์