เคมีของการเกิดสีน้ำตาลโดยปฏิกิริยาเมลลาร์ด = Chemistry on the occurrence of brown color by maillard reaction /

พรพิมล ม่วงไทย

เคมีของการเกิดสีน้ำตาลโดยปฏิกิริยาเมลลาร์ด = Chemistry on the occurrence of brown color by maillard reaction / [index] Chemistry on the occurrence of brown color by maillard reaction. พรพิมล ม่วงไทย. - 2553. : , .

16869311


ปฏิกิริยาเมลลาร์ด
กระบานการทางเคมี