Image from Amazon.com
Custom cover image
การให้ความร้อนแบบโอห์มมิกในการแปรรูปอาหาร = Ohmic heating in food processing/ วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์
Publication details: กรุงเทพฯ : สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 25565Description: 303 หน้า ภาพประกอบISBN:- 9786165562720
- Ohmic heating in food processing
- TP 371.7 .ว826ก 2565
| Item type | Current library | Collection | Call number | Status | Date due | Barcode | Item holds |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
หนังสือ
|
PIM Creative Learning Space EEC | หนังสือภาษาไทย | TP 371.7 .ว826ก 2565 (Browse shelf(Opens below)) | Available | 32550000517171 |
Total holds: 0
Collection: หนังสือภาษาไทย Close shelf browser (Hides shelf browser)
|
|
|
|
|
|
|
||
| TP371.5 .ท592 เทคโนโลยีอบแห้งในอุตสาหกรรมอาหาร / | TP371.5 .ท592 เทคโนโลยีอบแห้งในอุตสาหกรรมอาหาร / | TP371.5 .ท592 เทคโนโลยีอบแห้งในอุตสาหกรรมอาหาร / | TP 371.7 .ว826ก 2565 การให้ความร้อนแบบโอห์มมิกในการแปรรูปอาหาร = Ohmic heating in food processing/ | TP372.3 .ส128 2558 เทคโนโลยีการแช่แข็งอาหาร / | TP372.3 .ส128 2558 เทคโนโลยีการแช่แข็งอาหาร / | TP372.5 .ค114ก 2556 การบริหารจัดการคุณภาพในโรงงานอุตสาหกรรมอาหาร / |
ระบบและอุปกรณ์ให้ความร้อนแบบโอห์มมิก -- ค่าสภาพนำไฟฟ้าของอาหาร -- ปัจจัยที่มีผลต่อค่าสภาพนำไฟฟ้าของอาหาร -- ความสัมพันธ์ระหว่างค่าสภาพนำไฟฟ้าของอาหารกับตัวแปรต่างๆ -- การทำนายอุณหภูมิของอาหารระหว่างการให้ความร้อนแบบโอห์มมิก -- การใช้ความร้อนแบบโอห์มมิกเพื่อการแปรรูปด้วยความร้อน -- การเพิ่มประสิทธิภาพการสกัดด้วยการใช้ความร้อนแบบโอห์มมิก -- การตรวจสอบความสมบูรณ์ของกระบวนการฆ่าเชื้อในการให้ควมร้อนแบบโอห์มมิก -- อนาคตของการให้ความร้อนแบบโอห์มมิก
There are no comments on this title.